Rapports d’information sur le marché du travail (IMT) 

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Compétences Transformation Alimentaire Canada (CTAC) est le chef de file en matière de recherche sur les compétences, la formation et l’industrie dans l’industrie canadienne de la transformation des aliments et des boissons. Depuis les rapports de l’industrie de la viande et des fruits de mer entre 2017 et 2018, les études de CTAC sur l’information sur le marché du travail se sont étendues aux sous-secteurs de la boulangerie, des produits laitiers et du lait de consommation en 2019.